2月3日号
ー「やった人にしかわからない」ー
いよいよ、詰口本番。
やや大人しくなった㐂八をビン詰、封栓。
「封栓は、キャップシールをドライヤーで加熱し、
溶着密閉します。 つまりお客様が開栓する迄の間、
第３者の行為（異物混入など） が無い事の証明です。」

ラベルが凛々しく見えます。
売れればいいが。。。
「道の駅だから運転手に試飲はムリだしねや」
期待と不安の胸中はやった人にしかわからない。
よく使われる言葉が理解できます。

平成16年7月甲請、11月許可→仕込み
12月下旬蔵出し。
師匠　「これであじこたあるまい。いゃんべぇにできたこてや。」
やれやれ、やっと正月用出荷に間に合いました。
トラブルがねぇばいいがったども・・・。
と願いながら、ごきげんよう、また明日。　　　　駅長　　貞一
（2/1川口ＳＡにて）