雪で折れてしまった桜の枝。
店内で花瓶に挿してから20日…
ようやく花が咲きました。

桜の枝は、お店に来て下さった
お客様に、全部お持ち帰り
いただきました。
お持ち帰りいただいた
皆様のお宅でも、もうじき
咲くころでしょうか。

毎日、蕾が大きくなる様子を
見るのも楽しいものでした。
お持ち帰りいただいた方にも
楽しんでいただけていたら
嬉しいです。

　2月19号
ー「あっけのそば出してるとお客様が・・・」ー

１ヶ月近くやったろかのぉ？　レシピ完成！！
「やっぱり二&八がいいねや。」
ふのりののどごしと、ごっぽの歯応えがオンリーワンのごっぽうそばのデビューです。
平成〇年だったかなぁ。何せ雪が降らず除雪の出動なし。
オペは待機。「やる事ないかや？」
暖冬、暖冬、温暖化が流行りの言葉の冬のドラマです。
さて、レストラン鏡ヶ池のオープンに「オーイ、今日は誰が打つや？」
そう全員がそば打ちの見習い職人に成長しました。
ごっぽう誕生の背景は除雪隊員の失業対策だったのです。
暖冬、失業に謝、謝。

お客様　　「今日のそばはちょっと太いみたい。」
店長　　　　「今日は誰が打ったけ？」
プロ職人　「あっけのそば出してるとお客が離れるぞ・・・。」

ハードルが又ひとつ。しかし、越えなくちゃ。
今日はここ迄。

では、また明日ごきげんよう・・・。　　　駅長　　貞一

　2月18日号
ー「明日から弁当持ってくんなー」ー

「あれは3年前動き始めた汽車に１人飛び乗って♪」
のは誰だったけかなぁ。
あれは何年前？
「弁当持って来んな。しばらく昼飯はそばだぞー。」ってんで
「毎日、毎日僕等はこね台の上でー。初めてこねたそば粉♪
とっても訳がわからないー♪」てな調子。
若衆曰　　　「オイ、オラあげっぽくなったいやー」
別の若衆　　「んなもか！俺もだいやー」

しかし、習うより慣れろ！！

回数を重ね、ごっぽうの量を変え、昼飯は試食の連続。

やがて・・・。

では、また明日　ごきげんよう・・・。　　駅長　　貞一