3月7日号
ー「ねぇ、ちょっと焼いてみない？」ー

いやー、キンナ（昨日）は楽しかったんし。以上に面白かったんし。
売り上げ好調で何と、２月の売り上げ65万円なり。（50％up）
とてもオラと令子さん２人じゃ間に合わないってんで、先週からそば打ちもやる、太鼓も、踊りもetc・・・。 何でも見事にこなす瀬下さん（おばあちゃん）に味付けを手伝ってもらってます。難しいのは砂糖のコテ塗り。
ところが、彼女は飲み込みが早い。とにかく上手い。

貞一　「砂糖の仕上がり、オレんのと瀬下さんのを見比べて・・・。」
令子　「どっちがどっちか見分けがつかない」
本当にそう言ったんですよ(T_T)　
それはないだろうと思いながらも、これはいいコメントと嬉しくなったんし。

さて16時、砂糖のコテ塗りが想定以上に早く終わってしまったんがのお。「さすがだのんし。」
貞一　「のぉ、ちっと焼いてみねぇかい？」オラは休憩室で一服。
令子さんと瀬下さん２人でキャッキャッと云いながら・・・。
火傷しねばいいがと思いながら・・・。何でもこなすといっても初日から名人はムリ。
貞一　「２人で分けてもってけや、せんべい汁だどー。宮内庁御用達の生地だどー！」
だども、はて、オラも用無し（失業）になるろか？なんて嬉しい心配が始まった。
ナンノ、ナンノ、そいだら次だこてや！！
いや～今日はオモシカッタ。心地よい疲れ。
計量カップの焼酎あと、3㎝。　肴はサンマ。ペンからカップへバトンタッチ！
夜20時風呂、21時グッドナイト☽。早朝3時グッドモーニング☀。
明日はまっとおもしくなる事、想定中。

ほいじゃー、また明日ごきげんよう・・・。　　駅長　　貞一

　3月6日号
ー「カラスにもち豚」ー

「バサ、バサ、バサー！」
「ん？何だこの野郎！！待てー」
犯人？（犯鳥？）はカラスだった。しかし何とも忌々しいこったのぉ。
何のこったやらわからんこてやのぉ。

実は玄関先のせんべい焼きだけじゃ暇だろうってんで、もち豚の串焼きをやってたがったんし。これは出たのんし。
焼きが間に合わんので予め半焼きをしておき、
注文時に仕上げ焼き3分。これならお客も売り手も都合がいいやんべだんが。何せ煙と香りでついつい買っちゃう。お土産にする人が大勢いてやったのんし。

おっと、カラスの話に戻るけど1本くわえて山へ逃げたカラスを怒ってもしょうがない。あきらめてみると頭がいいがったのんし。
街灯の上で様子を見ながら俺が後向きでちょっと仕込みをしている間に5秒の早技だぜや。
臨時営業許可は１ヶ月。
その間、カラスの餌付け3本はもったいなかった。今日はこの辺で。

それでは、また明日ごきげんよう・・・。　　　　　駅長　　　貞一

　3月5日号
ー「生焼きは絶対ダメ」ー

「もち豚串焼き」の師匠は星野フーズさん、
毎年秋の紅葉シーズンに1ヶ月間臨時出店してくれます。
そんなお付き合いからせんべいついでにもち豚もとなったがんだんし。
１日修業したばっかでもう本番とは俺もいい度胸だのんし。
師匠はイベント出店のプロ中のプロですね。
川口の道の駅で、ソフトクリームetcテイクアウトをやっているのが星野フーズさんだそうです。
そこは空き店舗になった所を町に頼まれての出店との事。
母ちゃん衆が頑張っているからあじこたぁねぇと思うが容易じゃねぇとも思う。
もち豚で気をつける事の1番は「生焼きは絶対にダメ」師匠にも保健所にもよく念を押されたんし。

お客様　「うんめぇども、こらまぁ～焼きすぎどー。」
駅長「俄職人でかんべんのぉー、過ぎたるは及ばざるだんが、
ハイ！100円バックでごめんなんしょ」

お客さんとの会話は楽しいのんし♥

苗場のロックフェス（フジロック）へ漬け物30k納品しています。
もちろん、星野フーズさんの仲介ですよ。

それでは、また明日ごきげんよう・・・。　　　駅長　　貞一